作为一个祁东人，吃辣已经成为与生俱来的辣椒窍门一项技能了。祁东人不怕别的，就怕吃饭没怎么做辣椒，如同山西人之于醋，祁东人之于辣椒，都是辣子有做出着特殊的情感。小编盘点了这些辣椒有你们喜欢煮吃的吗？
剁辣椒
剁辣椒是一种腌菜做好做，小编吃粉吃面的时候最爱放上一勺剁凉拌辣椒了，味道立马煨提升粉做了几个等级有木有？！夏天用冰煮化过的剁辣椒拌饭，红彤彤的又辣又酸，简直爽呆了！尤其是在大吃了一顿肉炒油水挺重的宴席后，皮蛋烧辣椒的做法，来一口剁辣椒，整个人顿时都变清新了！
祁东人出远门，带上一瓶剁辣椒在做出行李中就是最好的准备。小编煨汤外出读书的时候，除了霉豆腐，带的最多的就是剁辣椒。很多在外辛苦打拼的祁东人，心心念念的就是这一口剁辣椒，皮蛋烧辣椒怎么做，忙了一天回来，吃点儿剁辣椒，辣得汗和鼻涕一起下，嘴里还一边嗦！辣都扛住了，还有什么是扛不住的窍门嘛！
辣椒油
辣椒油一般用做叶怎么调料，把辣椒晒干后捣碎，然后加上一些其他的青椒香料熬制，最后加上芝麻，超级香，简直是食中一绝！记得以前肉炒老人在家里做辣椒油的时候，小孩子就会在旁边煮化制作方法闻那股做出焦香！
夏天吃凉菜的时候添上一点辣椒油，好吃得让小编想哭！小时候不觉得它有多特别，现在想吃一次煮化自家做的辣椒油真的好难，超市卖的总觉得有特别多的添加剂......
酸辣椒
这种用坛子泡的做法酸辣椒好吃不知道你们炒吃过没啊？奶奶从菜园来做法摘了炒很多辣椒，洗干净后放太阳底下晒肉炒，然后放些姜蒜直接粉做入坛密封，皮蛋炒辣椒皮蛋要不要煮。小编以前佐料都是当作零食来吃的，不用煮化切，直接一整个一整个的吃，那个酸爽，现在回忆起来都是满嘴的口水！！用来腌家常菜的辣椒一般都是很嫩的家常，而且小编一直觉得青的比红的好吃！
小时候，看煮奶奶做酸辣椒，整支整支细长细长的，放进有酸水的坛子煮熟里制作之前，要反复挑选。老人们说，首先这辣椒不能有虫子咬过的洞，否则容易坏。酸辣椒开坛后，皮蛋烧辣椒的家常做法，不能进水，否则就会走风变质。
爆辣椒
直接端一盘辣椒上桌，还有哪里的大全人叶怎么煨有祁东人这么擂猛？配上一点豆豉，皮蛋烧辣椒叶怎么烧，美味绝对不输一盘肉好吗？
猛火之上的铁锅里浇上满满一勺油，干豆豉呛锅之后倒入拍软的整只辣椒，青椒浮起白里带黄的家常焦皮，撒上一把盐，将拍碎的蒜瓣倒入，使劲搓压，只等料香透入、椒身酥软，就可以出锅啦！
烧辣椒
烧辣椒就是将青椒放在煨火上，不断翻动做好，不要多久，整个青椒均匀烧透，表皮烧焦，然后放在凉水中，撕去黑皮，沥干水分，将精盐、味精、食醋调匀淋在青椒上，又是一盘菜啦！小编以前大全辣椒是在炭火上烤着制作方法吃的。
擂辣椒
这种做法小编在饭店吃过几次，用“抖杵”和“抖钵”将辣椒制作方法碾碎。在里面放上皮蛋，味道要不要更佳哦！！
农家人将自家院前屋后种的土辣椒去蒂洗净，置烧红的要不要锅中，煨至辣椒颜色显8成熟，趁热捞起辣椒，去黑皮，皮蛋辣椒怎么炒好吃，置于“抖钵”中，加做出适量盐家常、味精、蒜末、豆笥、少许香醋，将辣椒抖烂，搅拌家常菜凉拌均匀煮就可以吃了拌！
擂辣椒开胃下饭，还无需放油，本是贫穷农家之菜做法，皮蛋烧辣椒的做法(皮蛋烧辣椒的家常做法)，皮蛋怎么做好吃凉拌皮蛋，在此基础上好吃，辛勤的劳动人民做法又创造煮熟了辣椒抖茄子、辣椒抖皮蛋等等美味。
是不是佐料回忆和拌口水同时涌上擂叶来做好制作方法了？
赶紧窍门皮蛋擦擦拌烧嘴巴佐料，吃上几口辣椒拌饭吧青椒！
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